Leves nélkül nem ebéd az ebéd, legyen az hús, zöldség vagy krémleves.. Gondoltad volna, hogy a krémleveseket csíra feltéttel is tálalhatod? Ugye milyen fantasztikus ötlet, és mennyire egészséges.

A következő receptet más zöldség krémlevesnél is ajánlom.

Hozzávalók:

75 dkg brokkoli

2 kis szem burgonya

0,6 dl zöldségleves(leveskockából is tökéletes)

2 dl tejszín

1 gerezd préselt fokhagyma

3 dkg vaj

szerecsendió, só, brokkoli csíra.

 A brokkolit mosd meg, és darabold fel. A krumplit hámozd meg, és kockázd fel. A vajon párold meg a brokkolival együtt a krumplit 5-6 percig, majd a zöldséglével öntsd fel, addig amíg a zöldséget elfedi.

Ha megpuhult a brokkoli, hagyd egy kicsit hűlni, majd turmixold le. Add hozzá a tejszínt, forrald össze. Ízesítsd a fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval.

Tálaláskor szórd meg a brokkolicsírával.