Leves nélkül nem ebéd az ebéd, legyen az hús, zöldség vagy krémleves.. Gondoltad volna, hogy a krémleveseket csíra feltéttel is tálalhatod? Ugye milyen fantasztikus ötlet, és mennyire egészséges.
A következő receptet más zöldség krémlevesnél is ajánlom.
Hozzávalók:
75 dkg brokkoli
2 kis szem burgonya
0,6 dl zöldségleves(leveskockából is tökéletes)
2 dl tejszín
1 gerezd préselt fokhagyma
3 dkg vaj
szerecsendió, só, brokkoli csíra.
A brokkolit mosd meg, és darabold fel. A krumplit hámozd meg, és kockázd fel. A vajon párold meg a brokkolival együtt a krumplit 5-6 percig, majd a zöldséglével öntsd fel, addig amíg a zöldséget elfedi.
Ha megpuhult a brokkoli, hagyd egy kicsit hűlni, majd turmixold le. Add hozzá a tejszínt, forrald össze. Ízesítsd a fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval.
Tálaláskor szórd meg a brokkolicsírával.