Csírát az asztalra! Télen, mikor szervezetünk ritkán jut hozzá olyan friss zöldségekhez, amik csak tavasszal vagy nyáron teremnek, szinte vágyódunk értük. Ha nem is eredeti állapotában, de csíra formájában is megkaphatjuk ezeket az ízeket. Tehát, a friss zöldségek egész…

Amikor frissen készítek, nyulat, csirkét vagy kacsát a máját mindig különkészítem el, és még melegen, a konyhapult mellett kapkodjuk be a családtagokkal. Hozzávalók:  máj, fűszervaj, szeletel francia kenyér, só A fűszervajat a tepsibe kiolvasztjuk, ha forró…

Emlék a múltból. Egy kis múltidézést szeretnék nektek bemutatni. Szeretném, ha főzéseitekbe, ti is sokkal többet vonnátok be a gyerekeket.Sok alkalommal főztem együtt gyerekekkel, hogy lássák, ez egy csodálatos világ, aminek a kapuját most kinyitom előttük. Izgalommal kutattak…

A sajtok felhasználási területe nagyon változatos, világszerte ismertek és kedveltek, nagyon egészséget tejtermékek.   Őszi didergős estéken igazi melegség ez az előétel. A cukkini édes íze keveredik a sajt sós fűszeres aromáival, megspékelve a bacon zamatával. Száraz…

Ropogós , fűszeres, sajtos cipó A következő recepthez szükséged lesz egy fél kilós cipóra. A ropogós cipót irdald be előbb hosszában, majd keresztbe, tulajdonképpen felkockázod, de úgy hogy ne vágd el a szeleteket csak az aljától fél centire, mintha a kacsát…

Kedvenc sajtos receptjeim közül nem maradhat el az egyik legizgalmasabb. Sült camembert, ropogós bagettel.  Nem is hinnénk mennyire egyszerű és mennyire ínyenc. Végy két darab bármilyen ízesítésű camembertet. A fűszeres camembertek ízvilága sokkal…

Magyarországon a sajtból készült ételek ásza hosszú ideig a rántott sajt volt.Később aztán a meleg előétel kategóriából kiszakadva rendkívül gazdagon és változatosan készítették el és készítik máig. Az egyik ilyen felhasználási területe a hidegtálakon mutatkozik…

Ismeritek a sajt legendáját? "Egy legenda szerint a sajtot egy arab nomád fedezte fel. A legenda úgy szól, hogy tejjel töltött meg egy nyeregtáskát, hogy azt fogyassza az úton, ameddig keresztüllovagol a sivatagon. Több óra  lovaglás után megállt, hogy szomját oltsa,…

Hol is kezdjem, talán ez a legnehezebb. Szeretném megkönnyíteni a munkátokat és a hétköznapjaitokat. Rengeteg főzéssel kapcsolatos weboldal van a neten, nem akarom felvenni velük a versenyt.Nagycsaládban nőttem fel és megtanultam édesanyámtól, hogyan lehet egyszerű és gyors…